從日本和牛開放進口後,我就好想吃吃看日本和牛是不是真的會像大家說的一樣"感動到落淚"
Google上查詢和牛,出現的前幾名都是樂軒和牛
光是看了一下介紹口水都快流出來了,立馬就打電話去訂位
好不容易等到訂位當天,樂軒的位置,就在仁愛圓環附近,忠孝敦化站出來大概10分鐘就會到了
黑白色的主牆讓人覺得有點低調,一時之間我還沒注意到,還想要繼續往前走的說
但是進去餐廳後就不一樣了,內部裝潢就讓人感覺到頂級餐廳的氣派
除了場外看得到的這些位置外,還有包廂可以供客人選擇
廁所更不用說,當天急著上廁所忘記拍照了,除了是免治馬桶外,門外還有指示燈,如果有人,燈還會亮起來
坐下位置後,餐廳就會先端上今天要使用的和牛介紹給客人看
看看這油花....現在在寫這篇文章時候口水又快流下來了
既然今天是特地來吃日本和牛的,就不多做考慮,直接就選擇了"世界的盡頭"牛一頭雙人套餐
套餐包含了兩個國家的頂級和牛和不同的部位),就是想在這一餐中吃盡世界好吃的和牛
(套餐內容:松坂 伊藤牧場兩部位+日本A5和牛兩部位+澳洲9+和牛牛舌及橫膈膜)
今天剛好又遇到周年慶,點了套餐還送隱藏版炸牛排及頂級紅酒/啤酒喝到飽還有一杯紅氣泡酒
這肉盤一上桌就讓人覺得很感動,日本和牛的油花很明顯的就比澳洲和牛還要多
澳洲和牛比較紅,吃起來肉味比較明顯,但不管是澳洲還是日本和牛都一樣好吃就對了
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一開始先送上一盤牛肉清湯,碗內放上兩片和牛,再淋上柴魚高湯,清清淡淡喝起來很舒服
來樂軒前,我很擔心這麼貴的食材,如果自己烤又沒掌控好火侯,不就浪費了這些高貴的食材嗎?
到現場後就發現,一切都是白擔心了
我們這桌安排了一個專業的小鮮肉來幫忙烤肉,也會細心地介紹每個部位,怎麼吃
我們只要負責從容的吃,拍照和讚嘆就好
附帶一提樂軒和牛的吸煙設備非常強,吃完了一餐出去後身上都不會有半點煙味
讓我們就算穿了貴貴的衣服去吃飯也不用擔心
一開始先烤的是澳洲和牛的牛舌,這牛舌和以往一般燒烤店吃的牛舌不一樣,是厚切的喔
吃起來脆脆的,有點嚼勁,甚麼都不用沾,吃原味的就很好吃了
餐廳也都會附上一碗越光米,配上一起吃真的是美味阿
接下來是橫膈膜,吃完後小鮮肉問我有沒有想要流淚的感覺
這橫膈膜號稱一秒流淚的,香Q多汁,真的很好吃
緊接著是沙朗菲力,但一上烤完我就急著放入嘴巴內,忘記拍照了....ㄚㄚㄚㄚㄚ 真沒用
控制不住自己的筷子,前幾次拍照也都是小鮮肉提醒我,問我要不要先拍照
中間過程中送來了一小碗牛肉麵,大塊的牛腱配上清燉的牛肉湯
雖然還是好吃的牛肉,可是還是在回味之前的牛舌和橫膈膜
重點來了,我最愛的兩盤,這真的是入口即化,讓我真的從此回不去了
這依藤和牛真的好好吃喔.......我真的無法形容,只覺得為啥這肉這麼少,怎麼多都吃不夠阿
雖然油花很豐富,但卻不覺得油膩,肉質又很細緻,這是我活到現在吃過最好吃的牛肉了
吃到這裡,我的一頭牛套餐也都烤完了,真的是好想再來一份喔............
接著餐廳送上了隱藏版的炸牛排,雖然一樣很好吃,但我還是忘不了剛剛的美味
最後,和牛炒飯上場了,使用的是日本越光米下去快火大炒的,米飯粒粒分明,越嚼越香
就算前面都吃飽了,還是可以嗑上一碗沒有問題的
噹噹噹,一個套餐是不是讓人覺得印象深刻,甜點是很重要的,如果甜點不夠好,前面再好都沒用
樂軒的甜點是有點像豆漿豆花的口感,不是太甜,在最後畫下一個完美ending.....
總結一下今天這一餐: Perfect!!!!!
樂軒和牛的食材真的很頂級,配上專業的服務及舒適的餐廳環境,讓人會再想要去第二次(雖然價位有點高)
樂軒和牛專門店
捷運忠孝敦化站6號出口步行約10分鐘
地址台北市仁愛路四段91巷9號
電話: 02-2731-2233
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